Rispetto della Terra: crediamo fermamente che il grande vino inizi dalla salute dei vigneti. Per questo motivo, seguiamo metodi di coltivazione sostenibili che proteggono l’ecosistema e valorizzano le caratteristiche naturali del nostro terreno.
Qualità Prima di Tutto: ogni bottiglia di Tenute Carrisi rappresenta il nostro impegno incondizionato verso l’eccellenza. Dalla selezione delle uve alla fermentazione, dall’invecchiamento in botte all’imbottigliamento, ogni dettaglio è curato con meticolosità.
Tradizione Salentina: produciamo vini che racchiudono la storia della Puglia. I nostri vitigni autoctoni Negroamaro, Primitivo, Salice Salentino sono gli stessi che caratterizzano il territorio da secoli, portatori di una identità enologica unica al mondo.
Innovazione Consapevole: pur radicati nella tradizione, abbracciamo le moderne tecnologie enologiche per ottimizzare il processo produttivo, garantendo coerenza e qualità in ogni annata.